L’amande et l’eau de rose se combinent parfaitement dans ces gâteaux légers et mous de Basbousa.
Temps de préparation : 25 MIN
Temps total: 2 HR 30 MIN
Portions: 16
Ingrédients
1 boîte (500g) Betty Crocker ™ Super-humide ™ Mélange de gâteau blanc
80ml d’huile végétale
275ml d’eau
3 blancs d’œufs
150g d’amandes moulues
100g de sucre granulé
3 cuillères à soupe d’eau
1/2 cuillère à café d’eau de rose
1 sachet (35g) Betty Crocker ™ mélange de Crème fouettée
115ml de lait froid
16 amandes blanchies
Ustensiles
Moule à gâteau carré de 23 cm
Mélangeur électrique ou fouet
Grand bol
Spatule
Cure-dent
Porte-réfrigérateur
Petite casserole
Cuillère en bois
Bol moyen
Sac de décoration
Star tip
Couteau
Préparation:
Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser le moule carré de 23 cm avec du beurre. Légèrement saupoudrer de farine.
Battre le mélange de gâteau, l’huile, 275 ml d’eau et les blancs d’œufs dans un grand bol avec un mélangeur électrique à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils soient humidifiés. Battre à vitesse moyenne 2 minutes. Prendre les amandes moulues avec une grande cuillère, puis verser dans la casserole
Cuire 40 à 45 minutes. Laisser refroidir 10 minutes dans la casserole; Enlever la grille de refroidissement positionnée sur la plaque.
Chauffer le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau dans une petite casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à dissolution du sucre. Chauffer à ébullition; Cuire 2 minutes, puis remuez dans de l’eau de rose. Retirer du feu. Percez le gâteau tout au long avec du cure-dent, puis versez lentement le sirop de sucre sur le gâteau. Refroidissez complètement sur la crémaillère.
Battre le mélange de crème fouettée et le lait froid dans un bol moyen comme indiqué sur l’emballage.
Couper le gâteau en carrés; Remontez chaque portion avec une amande rôtie. Garnir de crème fouettée avec le sac de décoration.
Conseils
L’eau de rose peut être plus forte ou plus faible dans différents produits. Commencez par un peu dans le sirop de sucre, puis augmentez si vous trouvez que vous le souhaiteriez plus fort. Servir à côté de quelques fruits de votre choix
